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2019-06-25 09:35 来源:中国发展网

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我们为您提供与高汤相关的词条,请您查看。

高汤焖子(聊城特产)
词条创建者:野蛮人创建时间:2019-06-25 14:00:37
标签: 聊城特产 美食 高汤焖子

摘要:高汤焖子必须选用地道的东昌府鲜粉皮。这种粉皮由五花肉和淀粉做成,口感滑嫩、柔韧。而高汤,则用老母鸡、老鸭、火腿、瘦肉等一些高营养成分的东西熬制而成。[阅读全文]

高汤鸡丝馄饨(风味小吃)
词条创建者:mengyan创建时间:2019-06-25 09:28:10
标签: 馄饨 高汤 美食

摘要:高汤鸡丝馄饨,汉族传统风味小吃,历史悠久。吃法多样,并根据配料的不同,叫法不一。有清汤、高汤、鸡丝、麻汁、三鲜馄饨等,汤清味醇,馅满鲜嫩,皮薄滑润。与油酥烧饼、油漩同食味道更佳。[阅读全文]

蛋酥炒面(汉族小吃)
词条创建者:我是小马甲 哼创建时间:2019-06-25 09:36:08
标签: 美食 饮食 小吃 山东

摘要:鸡蛋和面,汉族小吃,擀成宽面条,煮半熟,炸至金黄色。再加炒仁、肉丝、时鲜蔬菜爆炒后,加高汤煨炒上盘,带高汤同食。色泽金黄,香软鲜美。[阅读全文]

鹿茸三珍汤(东北菜)
词条创建者:创建时间:2019-06-25 20:24:56
标签: 特产 美食 旅游

摘要:鹿茸三珍汤是以长白山梅花鹿的鹿茸、鹿筋、鹿鞭为主料,辅以高汤,佐料烹制而成。有补精髓、壮筋骨之效。[阅读全文]

过桥抄手(特色小吃)
词条创建者:创建时间:2019-06-25 12:46:14
标签: 饮食 小吃

摘要:过桥抄手就是将煮好的抄手盛入碗内,将高汤舀入,接着配上一小碗的调料。将抄手放入调料内点蘸,然后食之,犹如过桥,故名。[阅读全文]

扁粉菜(河南特色小吃)
词条创建者:霓凰郡主创建时间:2019-06-25 14:52:37
标签: 扁粉菜 河南特产 河南小吃

摘要:扁粉菜以粉条做主料,配以青菜、豆腐、猪血等,在一口大铁锅中煮。扁粉菜的关键是高汤高汤味道的好坏,直接影响扁粉菜的味道,因此,安阳扁粉菜经营者一直在高汤的做法上下功夫,使扁粉菜味道不断改善。[阅读全文]

武汉鸭脖子(地方特产)
词条创建者:ssou123创建时间:2019-06-25 17:12:04
标签: 特产 美食

摘要:料有干辣椒、生姜、蒜瓣、桂皮、八角、草果、甘草、丁香、小茴香、香叶、花椒粒、 盐、糖、生抽、蚝油、高汤等。[阅读全文]

早堂面(湖北美食)
词条创建者:国搜徐州创建时间:2019-06-25 14:26:03
标签: 早堂面 湖北 美食 特色

摘要:早堂面是湖北省沙市著名的传统汉族早点,已有百年历史。早堂面最大的特色就在于富含胶原蛋白和多种营养成份的高汤[阅读全文]

鸡丸黄瓜汤(一道简单的家常菜)
词条创建者:caiyu创建时间:2019-06-25 17:13:30
标签: 鸡蛋 黄瓜 美食

摘要:肉50g,马蹄20g(切碎粒),葱碎,盐各2g,黄瓜30g(切片),油,香油各5ml,水淀5ml,高汤400ml。[阅读全文]

葫芦头(特色小吃)
词条创建者:创建时间:2019-06-25 13:34:34
标签: 美食 小吃 饮食

摘要:腐干等,用大锅沸腾的高汤反复浇泡,最后碗中配以香菜、蒜苗、油泼辣子、猪油等,再盛高汤制成。葫芦头所用饼掺有少许酵面发制,因此掰出饼块要相对较大,以便于热汤浇泡即可成熟。葫芦头的高汤通常由猪骨、猪肚、鸡肉、香料等熬制而成的白汤。[阅读全文]

飞龙汤(美食)
词条创建者:创建时间:2019-06-25 09:30:46
标签: 东北 美食

摘要:飞龙又名榛鸡,产于兴安岭。飞龙汤是将榛鸡脱毛去掉内脏后,用高汤煮熟即可,汤中不需放任何调料以保持汤原汁原味。飞龙汤肉质鲜美,营养丰富,适合用作滋补汤品。[阅读全文]

葱扒羊肉(地方小吃)
词条创建者:红果儿~~创建时间:2019-06-25 10:54:27
标签: 河南 小吃

摘要:葱扒羊肉,选用熟制后的肥肋条肉,切条,配炸黄的葱段、玉兰片铺至锅箅上,添高汤,下作料用中武火扒制,至汁浓后翻入盘内,锅中汤汁勾流水芡,少下花椒油起锅浇汁即成,成菜软香适口,醇厚绵长。[阅读全文]

虾子烧素(河南小吃)
词条创建者:红果儿~~创建时间:2019-06-25 19:11:55
标签: 河南 地方小吃

摘要:虾子烧素是河南省传统小吃中的名膳之一,辅料是葱、姜、料酒、酱油、盐、糖、香油、食用油、高汤,虾子烧素香、味、形俱佳,具有浓厚的豫东风味——色重、香浓、汤厚、火透。[阅读全文]

清汤鲍鱼(传统菜肴)
词条创建者:红果儿~~创建时间:2019-06-25 17:03:41
标签: 河南 菜肴

摘要:时,取出待用; 草菇挖干,下高汤锅中氽过捞起;锅放旺火上,将高汤900毫升倒入锅中,烧沸后,放入鲍鱼、草菇,加上精盐、味精,略滚半分钟起锅;将草菇装入碗底,鲍鱼排碗面,高汤徐徐倒入即成。[阅读全文]

济南米粉(风味小吃)
词条创建者:mengyan创建时间:2019-06-25 14:22:41
标签: 济南 小吃 米粉

摘要:济南米粉是山东济南传统的汉族风味小吃。色泽淡黄,软滑散松,有浓厚的小米香味。以小米粉烫面,放漏床压为细丝,煮熟备用。食前浇高汤、肘子或麻汁三种,各具风味。[阅读全文]

佛手观音莲(特色美食)
词条创建者:xuzhoubaodao创建时间:2019-06-25 18:27:16
标签: 美食 旅游 佛手观音莲

摘要:“佛手观音莲”是以白菜做主材,因形象而取名,做成莲花与佛手状,配以虾肉、鱼肉、火腿、虾米、咸蛋黄和高汤来提味,加入西兰花来点缀,采用蒸煮方式烹制而成,保持了菜式的原汁原味。[阅读全文]

三游神仙鸡(湖北美食特产)
词条创建者:zhaowenbo1创建时间:2019-06-25 10:29:08
标签: 三游神仙鸡 湖北名菜

摘要:三游神仙鸡,是湖北宜昌市一道传统菜,系选用肥嫩仔鸡为原料,经宰杀治净后,以整鸡置砂钵用多种调味料腌渍,再加高汤及香料、冰糖等调料烧沸,然后移小火至汁浓鸡熟装盘。色亮香醇,原汁原味。[阅读全文]

木槿花豆腐羹(美食)
词条创建者:Anne创建时间:2019-06-25 14:04:48
标签: 食品 美食 小吃

摘要:木槿花豆腐羹是浙江丽水传统的地方名菜,属于浙菜系。木槿花撕片清洗干净、嫩豆腐用盐水浸泡半小时去腥味、鸡蛋打散备用。冷油爆香姜末,加入适量的高汤(清水也可以),将豆腐切成小块加入,烧开,加入鲜花片,继续烧开,用水淀粉勾芡,加入调料,最后淋入鸡蛋液即可。[阅读全文]

香酥鸡(山东名吃)
词条创建者:我是小马甲 哼创建时间:2019-06-25 14:56:44
标签: 饮食 美食 食品 山东

摘要:香酥鸡是山东地区汉族传统风味名菜之一,属于鲁菜菜系。传遍济南、青岛、烟台等地区。此菜选用笋母鸡,以高汤蒸熟,火候足到,入油再炸,焦酥异常,其色红润,肉烂味美,是佐酒之美味。[阅读全文]

傻小二棒仔鸭(山东德州美食)
词条创建者:我是小马甲 哼创建时间:2019-06-25 07:59:15
标签: 美食 饮食 小吃 山东

摘要:傻小二棒仔鸭选用樱桃谷瘦肉型鸭为材料,经18种名贵中草药浸泡腌制,果木炭火烘烤,高汤酱制风干而成,其肉色枣红,酱香油润,滋味悠长,低脂不腻。[阅读全文]

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